Volge al termine il corso di "Panificatore e Pizzaiolo" per soggetti svantaggiati.
I ragazzi sono attualmente impegnati nelle attività di stage che li vedono all'opera nei forni che hanno collaborato al progetto. Grande l'entusiasmo, grandi le aspettative, "immensi" i risultati. I pomeriggi trascorsi a contatto con ingredienti e macchinari sono una festa ma anche un momento importante per dar vita alle grandi abilità manuali che tutti i ragazzi hanno sviluppato durante l'arco del percorso formativo.

L'attività che ECIPA Brindisi sta portando avanti da diversi mesi, non poteva passare inosservata. Ne hanno parlato i giornali, c'è stato un passa-parola esponenziale che ha portato il gruppo di ragazzi ad un giusto riconoscimento per il lavoro svolto. Una troupe di TeleNorba li ha incontrati all'opera e ha potuto verificare l'entusiasmo ed i concreti risultati che tutti i ragazzi hanno raggiunto. Martedi 13 aprile è andato in onda il bel servizio di Pamela Spinelli che è riuscita a cogliere tutti gli ingredienti del successo di questo corso: un bel gruppo, un ente di formazione motivato, un corso dai contenuti concreti, aziende che hanno risposto all'appello mettendo a  disposizione la loro professionalità e la loro umanità.

A tutti coloro che hanno collaborato, ad ogni titolo e livello, al successo di questo corso che, finalmente, ha reso possibile dare il giusto riconoscimento a soggetti svantaggiati fornendo una concreta risposta anche in termini occupazionali, un grazie sincero.

Noi speriamo che non debba finire qui. Anzi, siamo certi che non finirà qui...