HACCP – Ediz Giugno 2022

Giu 22, 2022Corsi a catalogo, News, Uncategorized

Nuova edizione corso HACCP (ex libretto sanitario) in programma per la giornata di mercoledรฌ 29 giugno prossimo (con orario 15.00 โ€“ 19.00) presso la nuova sede di ECIPA Brindisi, Via Bruce Sabin n. 2 (Zona Industriale, Palazzo di vetro, Consorzio ASI, c/o BREAK 24).

๐—›๐—”๐—–๐—–๐—ฃ eฬ€ un acronimo che deriva dallโ€™inglese Hazard Analysis and Critical Control Points, che tradotto significa โ€œanalisi dei rischi e punti critici di controlloโ€.
Si tratta di un insieme di procedure di supervisione che, se attuate, garantiscono la sicurezza igienica degli alimenti.
In tutte le attivitร  alimentari, riferibili a stabilimenti registrati (Regolamento 852/2004) o riconosciuti (Regolamento 853/2004), gli operatori devono predisporre, nella propria attivitร , procedure basate su sistema HACCP, tra cui, una delle procedure fondamentali eฬ€ quella relativa alla formazione HACCP del personale, necessaria per certificare la formazione degli addetti nellโ€™ambito dellโ€™igiene alimentare.

Il corso eฬ€ rivolto sia a lavoratori che a disoccupati o inoccupati che vogliono acquisire la certificazione (ex libretto sanitario) prima di immettersi nel mondo del lavoro.

Le iscrizioni si chiuderanno martedรฌ 28 giugno prossimo.

Contattaci ai seguenti recapiti:
0831/431772
392/9247092
ecipa@cnabrindisi.com

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